グース・ディナーはSPINDLERの伝統だ。

11月11日(土)からは、人気の定番メニューを私たち流にアレンジしてお出しします。

セント・マーチンガチョウをじっくり煮込み、カリカリになるまでローストしたもの。スモークした胸肉、赤キャベツ、芽キャベツ、餃子が添えられ、斬新かつ伝統的な料理がお好きな方にはたまらない一品です。

野生のキノコのコンソメと詰め物のラヴィオリ、SPINDLERのセント・マーチンガチョウ、デザートの洋ナシのポシェ、ヨーグルトのソルベと "ブルターニュ風ショートブレッド "付きの3コース・メニュー、またはアラカルトを予約する。

定員に限りがありますので、お早めにご予約ください。